Adiós al viejo ‘vending’

A partir de aquí su objetivo fue darle la vuelta a un sector “saturado, muy competitivo y antiguo”, y ofrecer una gama de productos adaptados a la demanda actual que incluyera alimentos frescos y no solo procesados, y que la forma de venta no fuera a través de una máquina que solo aceptara efectivo. Hoy en sus mini mercados ofrece más de 410 referencias, además de un espacio fijo para café; de las que un 25% son productos frescos (ensaladas, fruta, zumos..) que se reponen cada dos días, y el resto (como yogures, sushi, batidos o productos de parafarmacia) se van adaptando a la demanda del cliente. De hecho, “ahora hemos incluido cargadores rápidos, regalos o productos electrónicos. Vamos ampliando y adecuándonos a lo que nos piden. Si no funcionan, los retiramos”, apunta Infante.

Para su puesta en escena solo se necesitan unos cinco metros cuadrados libres donde montar el “kiosco”, en el que el cliente coge el producto directamente de una estantería y paga mediante efectivo, tarjeta, aplicación móvil o con cheque restaurante. Un sistema radicalmente opuesto al tradicional y pionero en Europa que, para Infante, supone además “una cuestión de responsabilidad social de las empresas, ya que las personas pasan gran parte de su vida en sus puestos de trabajo”. La tecnología que sustenta la empresa se basa en su sistema llamadomarketlaser; un medidor láser por cada canal de producto que permite a Smarket obtener en tiempo real los consumos, agilizar la reposición y el estocaje, solucionar incidencias y “verificar la seguridad, ya que es un lugar abierto que no está atendido por ninguna persona”, explica Infante.