La hostelería ha sido uno de los sectores más afectados por la crisis, con un 46,3% de pérdidas derivadas de la pandemia y las restricciones sanitarias, según un informe elaborado por American Express.

El documento, enfocado en el sector hostelero español, ha examinado el comportamiento y las tendencias en los hábitos de consumidores y comercios locales dedicados a esta actividad durante el año 2020 y parte de 2021, un periodo marcado por la crisis de la Covid-19 y las restricciones aplicadas por gobiernos de todo el mundo en la lucha contra la enfermedad.

El estudio ha puntualizado que la situación del sector ha variado en función de las restricciones impuestas por cada comunidad autónoma y los comportamientos de los consumidores derivados de cada regulación. Por ello, los bares y restaurantes locales han tenido que adaptarse a las nuevas circunstancias, adecuando sus servicios y locales a la nueva realidad y ofreciendo nuevas modalidades de consumo.

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