La Vermutería Txirristra gana la XI Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano de Bilbao y Geo Cocktail recibe el Premio del Público.
Su propuesta se impuso en la Gran Final celebrada en la Sociedad Bilbaína, donde compitieron los seis mejores vermuts preparados seleccionados entre los establecimientos participantes de esta edición
La XI Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano de Bilbao ya tiene ganador. La Vermutería Txirristra se ha alzado con el título de Mejor Vermut Preparado de Bilbao 2026 tras imponerse en la Gran Final celebrada esta tarde en la Sociedad Bilbaína, punto culminante de una edición que durante más de dos semanas ha convertido el vermut preparado en uno de los grandes protagonistas de la vida gastronómica y social de la ciudad.
La propuesta presentada por Vermutería Txirristra conquistó al jurado por su equilibrio, personalidad y capacidad para ofrecer una interpretación contemporánea del vermut preparado, respetando al mismo tiempo el carácter y la esencia de una tradición profundamente vinculada a Bilbao.
La final reunió a los seis establecimientos seleccionados durante las semifinales: GEO Cocktail, Kutuna Taberna, Batzoki de Miribilla, Café Bar Las Torres, Vermutería Txirristra y Restaurante Aritz. Todos ellos defendieron sus creaciones ante un jurado especializado que valoró aspectos como la armonía de sabores, la técnica, la originalidad de la propuesta, la presentación y la experiencia global ofrecida en cada elaboración.
Con esta victoria, Vermutería Txirristra toma el relevo del ganador de la pasada edición y se incorpora al palmarés de una competición que, tras once años de trayectoria, se ha consolidado como una de las principales iniciativas de promoción del vermut preparado y de la hostelería local en el norte de España.
Además del reconocimiento otorgado por el jurado profesional, la edición ha contado nuevamente con la participación activa de los consumidores a través del Premio del Público, que ha recaído en Geo Cocktail, tras recibir el respaldo mayoritario de los participantes en la ruta.
UN RECORRIDO POR EL TALENTO HOSTELERO DE BILBAO
Organizada por BilbaoCentro con el patrocinio de Cinzano, la Ruta-Concurso del Vermut Preparado ha vuelto a poner en valor la capacidad de innovación de la hostelería bilbaína, reuniendo durante más de dos semanas propuestas exclusivas elaboradas a partir de Cinzano Rosso y Cinzano Bianco.
A lo largo de esta undécima edición, decenas de establecimientos han participado reinterpretando el vermut preparado desde perspectivas muy diversas, demostrando la vigencia y capacidad de evolución de una tradición que sigue ocupando un lugar destacado dentro de la cultura gastronómica local.
La gran acogida registrada durante la ruta confirma el excelente momento que vive el aperitivo en Bilbao y refuerza el papel de esta iniciativa como punto de encuentro entre hostelería, consumidores y cultura gastronómica.
Para consultar toda la información de la XI Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano de Bilbao:
Redes sociales de Cinzano @cinzanospain
•Redes sociales de BilbaoCentro @bilbaocentro
www.vermutbilbao.com
Fuente: BilbaoCentro