El comercio electrónico se consolida como un canal complementario: casi uno de cada tres compradores combina las compras online y presenciales, mientras la tienda física mantiene un papel predominante.
El décimo Observatorio de Comercio Electrónico de Alimentación de Asedas muestra que el 7,2 % de los consumidores realiza todas sus compras de alimentación por internet, el doble que en 2020, y que el 30,8 % combina el canal digital con el presencial. Aunque el 62 % sigue comprando exclusivamente en tiendas físicas, el estudio confirma la consolidación de un modelo de compra híbrido, impulsado por la búsqueda de comodidad y flexibilidad. La higiene y la alimentación envasada lideran las compras online, mientras los productos frescos continúan presentando mayores reticencias entre los consumidores.
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