Los propietarios de El Celler de Gelida destacan la confianza, la especialización y la adaptación como claves para preservar los negocios tradicionales
Meritxell y Toni Falgueras, cuarta y quinta generación al frente de El Celler de Gelida, reivindican el valor de los comercios de proximidad como parte del patrimonio y la identidad de los barrios de Barcelona. Con motivo de su elección como pregoneros de las fiestas de la Mercè, defienden la necesidad de apoyar las tiendas especializadas y animan a las nuevas generaciones a emprender en los barrios. La confianza con los clientes, la especialización y la capacidad de adaptarse a los cambios han sido claves para mantener su negocio, aunque señalan la burocracia y las dificultades administrativas como algunos de los principales obstáculos para los comerciantes.
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