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Los alimentos de kilómetro 0 ganan terreno entre los consumidores

La mayor conciencia ambiental y la percepción de que lo próximo tiene más calidad impulsa un tipo de producción que carece de una certificación legal y de reglas que la identifique, como sí sucede con la etiqueta ecológica Los alimentos de proximidad —o kilómetro 0— se cultivan cerca de donde se… Leer más »Los alimentos de kilómetro 0 ganan terreno entre los consumidores

La nueva fase de la crisis de suministros golpea a los alimentos: habrá escasez y subidas de precios

Las grandes compañías ya trasladan el aumento de coste a sus clientes Los más pequeños están haciendo acopio de stock para resistir Las compañías de consumo están comenzando a lidiar con las presiones inflacionistas y con los problemas en los suministros. Ya han empezado a desplegar sus estrategias para salvar… Leer más »La nueva fase de la crisis de suministros golpea a los alimentos: habrá escasez y subidas de precios

El precio de los alimentos ‘solo’ subió un 0,7% en el primer mes de crisis sanitaria

Los agricultores descartan el efecto especulación por parte de la distribución. Mandarina o naranja, entre los productos que más se apreciaron El precio de los alimentos no se ha disparado desde que estalló la crisis sanitaria ligada al coronavirus, se decretó el estado de alarma y se confinó a la población… Leer más »El precio de los alimentos ‘solo’ subió un 0,7% en el primer mes de crisis sanitaria

Alimentación en el hogar. Crece el gasto, disminuye el desperdicio

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Los hogares españoles aumentaron en 2016 su gasto en alimentación y bebidas al tiempo que tomaron mayor conciencia del desperdicio alimentario. Así, según datos del “Informe del consumo de alimentación en España 2016” elaborado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, el gasto en alimentación dentro… Leer más »Alimentación en el hogar. Crece el gasto, disminuye el desperdicio