restauración

Chefs con estrellas Michelin cocinan en tiendas para luchar contra el hambre

Soul Food Nights reúne a 22 chefs para que preparen un menú en espacios únicos de Madrid, Barcelona y Palma cuyos beneficios irán a Acción Contra el Hambre Andrea Tumbarello, Ramon Freixa, Diego Guerrero, Carles Gaig y Maca de Castro están entre los 22 chefs participantes en la octava edición del… Leer más »Chefs con estrellas Michelin cocinan en tiendas para luchar contra el hambre

El ‘totum revolutum’ de los bares, fabricantes y supermercados para competir entre sí

Supermercados que entran a competir con bares, restaurantes que ponen sus productos a la venta en los lineales o fabricantes que apuestan por hacer el reparto a domicilio o ‘delivery’: el sector de la alimentación vive un ‘totum revolutum’ en el que los límites entre unos actores y otros son… Leer más »El ‘totum revolutum’ de los bares, fabricantes y supermercados para competir entre sí

Murcia cierra todos los bares y restaurantes de la región

El comité de seguimiento de la covid-19 ha decidido este miércoles el cierre de todos los establecimientos hosteleros de la región de Murcia para frenar la pandemia, ha informado el Gobierno regional. El jefe del Ejecutivo de Murcia, Fernando López Miras, ha presidido en el Palacio de San Esteban la reunión del… Leer más »Murcia cierra todos los bares y restaurantes de la región

Cómo y cúando abrirán los bares, restaurantes y tiendas: «Habrá que acostumbarse a las colas»

Habría que comenzar por los locales más pequeños y reducir el aforo de los mismos   El confinamiento por el coronavirus se extenderá, como mínimo, hasta el 9 de mayo, toda vez que el Gobierno anunció este sábado una nueva prórroga del estado de alarma. No obstante, ya se está empezando a… Leer más »Cómo y cúando abrirán los bares, restaurantes y tiendas: «Habrá que acostumbarse a las colas»

Andoni Luis Aduriz: “El 20 por ciento de los restaurantes van a desaparecer”

Hablamos con el chef de Mugaritz y presidente de Euro-Toques, la UE de la alta cocina, sobre el complicado futuro que le espera a la hostelería tras la cuarentena Advierte que no es nada original, pero a Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, 1971) le parece “una especie de ensoñación” todo… Leer más »Andoni Luis Aduriz: “El 20 por ciento de los restaurantes van a desaparecer”

Madrid clausura las terrazas por el coronavirus y recomienda cerrar los bares

Almeida no se plantea por el momento cerrar El Retiro pero no se permitirá que haya “demasiadas personas reunidas en un foco concreto” El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha anunciado que desde este viernes se suspenden las licencias de las terrazas y veladores de la capital y ha… Leer más »Madrid clausura las terrazas por el coronavirus y recomienda cerrar los bares

El Ayuntamiento de Madrid actuará contra los falsos bares que operan como barras de degustación

La Asociación Hostelería Madrid denuncia que muchos establecimientos están utilizando la licencia de comercio con barra de degustación para operar como falsos bares. Una situación que califican de fraude y competencia desleal. Ya hay más de 350 y el Ayuntamiento está realizando inspecciones.   «Fraude y competencia deseal”. Así es… Leer más »El Ayuntamiento de Madrid actuará contra los falsos bares que operan como barras de degustación