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restauración

La industria textil cede espacio a los restaurantes en los centros comerciales

Los centros comerciales ralentizaron su crecimiento en 2018, si bien aguantaron el tipo en áreas como restauración o bienes duraderos. Las perspectivas no son tan halagüeñas para el sector de la moda La moda es el tercer sector más expuesto al e-commerce en España, por detrás de las agencias de viajes y… Leer más »La industria textil cede espacio a los restaurantes en los centros comerciales

La comida a domicilio impulsó las ventas de bares y restaurantes en 2018

La restauración creció un 2,1% el año pasado El mercado de la restauración en España, que engloba la actividad de bares y restaurantes, cadenas y cafeterías, creció en 2018 pero por debajo de la cifra del año precedente, según las cifras definitivas de cierre del ejercicio de la consultora NPD Group.… Leer más »La comida a domicilio impulsó las ventas de bares y restaurantes en 2018

El bar se cuela en el supermercado

Las grandes cadenas introducen espacios de cafetería en sus tiendas para ganar clientes Los supermercados están empezando a convertirse en espacios donde, además de hacer la compra, uno puede entretenerse y hasta tomar algo con amigos. Las grandes cadenas están introduciendo en sus tiendas zonas de repostaje, minicafeterías donde desayunar,… Leer más »El bar se cuela en el supermercado

El bar del futuro es digital: pizzas interactivas, robots y menús adaptados a tu ADN

La inteligencia artificial y la robótica llegan a la restauración, donde tres de cada cuatro pedidos se hacen ‘online’ España es el país del mundo con más bares por habitante. Sin embargo, más del 70% aún no tiene el pago digitalizado. Seguimos apuntando la comanda con papel y boli y… Leer más »El bar del futuro es digital: pizzas interactivas, robots y menús adaptados a tu ADN

De Five Guys a Wagamama: así crecen los restaurantes en el centro comercial

 Enseñas nuevas y tradicionales ganan presencia en este formato para asegurarse la afluencia y la visibilidad. No hay quien pare al centro comercial. Al menos, en España. Durante el año pasado, registraron un crecimiento de ventas del 3,5%, alcanzando los 43.590 millones de euros, la mejor cifra desde que la Asociación Española de… Leer más »De Five Guys a Wagamama: así crecen los restaurantes en el centro comercial

Adiós a las tiendas Vips: la cadena las convertirá en restaurantes en 2018

Las nueve tiendas que le quedaban al grupo se transformarán en locales de restauración Grupo Vips ha decidido completar el próximo año la transformación de las nueve tiendas todavía operativas en restaurantes de sus distintas enseñas, en vista de los «buenos resultados» reportados por los cambios realizados en 2017 y la… Leer más »Adiós a las tiendas Vips: la cadena las convertirá en restaurantes en 2018

Los restaurantes ‘batallan’ por el salón de tu casa

Los pedidos a domicilio registran un boom sin precedentes, con un crecimiento del 8% y más de 73 millones de entregas El sector factura 1.137 millones de euros a través de este vía de negocio, que está transformando radicalmente la hostelería La recuperación económica y la revolución digital han cambiado… Leer más »Los restaurantes ‘batallan’ por el salón de tu casa

Una decena de grupos controlan más de 4.400 restaurantes en España

El capital riesgo está en las principales firmas. Las empresas prevén una concentración en el sector. Hoy en día se torna más complicado pasear por la calle principal de una gran capital española y no toparse con el restaurante de alguna cadena. Y, en muchos casos, coinciden en sus propietarios.… Leer más »Una decena de grupos controlan más de 4.400 restaurantes en España

AGECU